Recietas - Suflê de doce de leite
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Suflê de doce de leite
Ingredientes:
1 embalagem de biscoito tortinhas de limão
8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
12 ovos
4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ECuZAB3k6msiH3dRd3T7Vev-Ta_-uH38A7pEV5nXK_aEfVTf0OYnFOcC_zHcWJj0PCFRMCPKzrhOR260XR5qTtLYd5c05meq0hv0ZiZ9WGo-LGfokGWLFfFXqzOj7UFjJX9zUFkiaU3r/s400/1.jpg)
Como que faz?
Leve ao processador os biscoitos, bata até obter uma farofa e reserve. Numa panela média fora do fogo, desmanche a farinha de trigo no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a manteiga ou margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até envolver bem. Unte um refratário médio com manteiga ou margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito.
Dica: Se quiser, asse o suflê em forminhas individuais.
Cortesia: Biscoitos Richester
Créditos: Terra
![](https://lh3.googleusercontent.com/-Vh5EBmRrOTI/T4SHj0gPjJI/AAAAAAAAD-c/yl0lJLYxaRk/s49/PinIt.png)
![](http://3.bp.blogspot.com/-YWRvAQXvKd4/TnFbdYU-KTI/AAAAAAAAStI/NOozlEwrYm8/s1600/recadinho.png)