Receitas – Bolo de polenta

02 Mai de 2008
Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de manteiga
2 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar refinado
6 ovos
2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de semolina de trigo
1 xícara (chá) de sêmola de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (café) de erva-doce
1 pote e 1/2 de iogurte natural

Como que faz?

Unte uma forma grande com manteiga e sêmola de milho. Bata a manteiga com açúcar na batedeira até ficar um creme branco (cerca de 5 minutos na velocidade média). Adicione os ovos um a um batendo na velocidade média. Adicione os ingredientes secos em duas vezes, alternando com iogurte. Asse por 1 hora na temperatura de 160°C.

Cortesia: Octavio Café & Bistrô

Créditos: Terra

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