Trabalhando a Lenda da Mandioca

Oi gente!

Trouxe mais uma ideia para trabalhar no Dia do Índio.Nesta sugestão de atividade você vai precisar mostrar uma mandioca para as crianças e perguntar se sabem o que é e se já comeram. Explicar que se trata de um alimento típico do índios e contar a Lenda da Mandioca.

Em seguida preparar um delicioso e saudável prato feito com mandioca! Não esqueça de deixar os ingredientes prontos para o manuzeio das crianças, de prender o cabelo das meninas e lavar as mãos antes e depois. Vamos a receita?

Bolinhos de mandioca de forno
INGREDIENTES
750 g de mandioca cozida, sem as fibras
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Amassar a mandioca como para purê, misturar todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão. Em uma assadeira untada, polvilhar metade do queijo ralado. Pingar a massa com uma colher de sopa e polvilhar novamente o queijo ralado sobre os bolinhos. Levar para assar em forno médio, pré - aquecido. Se precisar virar os bolinhos para assar do outro lado. O tempo varia de acordo com o forno.