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quinta-feira, 15 de maio de 2008

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Sakê

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Sake
Saquê ou sakê ou nihonshu é uma tradicional bebida alcoólica japonesa, basicamente feita de grãos de arroz e água. O teor alcoólico do sake, que pode ser bebido gelado ou quente, varia entre 15% e 20%. Há duas variedades de sake refinado: karakuchizake (sake seco) e o amakuchizake (sake doce).

A Lenda
Diz a lenda que a fermentação da bebida foi descoberta por acaso: “Certo dia, um cidadão desleixado esqueceu de tampar um tacho de arroz que cozinhara e o arroz acabou mofando. Como ele era realmente desleixado, também se esqueceu de jogá lo fora e só depois de alguns dias notou que havia ocorrido uma fermentação: o arroz transformara-se em uma deliciosa iguaria, na verdade mais pastosa do que líquida. Da total falta de cuidado do cidadão, criou se um método de fermentação e os produtores descobriram que o fungo que mofara o arroz era o responsável pela transformação do amido em glicose e fermento. Logo, o fungo ganhou nome 'kamutachi' e não demorou muito para que os produtores divulgassem que a bebida era produzida pelos deuses. "

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Comentários
7 Comentários

7 Recados:

Anônimo disse...

olá gosto de tudo neste blog gostaria muito de receber um projeto de festa junina desde ja agradeço

natalina disse...

ola sou professora de pre escola gostaria de um projeto com receita culinaria to pensando na salada de frutas tenho o livro dia a dia do professor que há nele um projetinho neste sentido muito bom mas se vc tiver algo no vo me mande por favor ..ah seu blog é show

Anônimo disse...

OI sou Valéria,professora de educação infantil amo seu blog dele tenho tirado muito proveito para meus pequeninos continue assim bjks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ana valéria disse...

sou Ana Valéria sou professora e coordenadora de turmas de educação infantil, suas atividades e sugestões são ótimas.
Já estou aproveitando e vou tentar enviar as fotos da nossa festinha junina.
bjs amiga!

Anônimo disse...

Simplesmente amei. Parabéns. Você me tirou de um sufoco danado. Abraços.

Anônimo disse...

Que legal, trabalho c/ Educação Infantil e 1 ª série , tem muitas sugestões , que podemos trocar. Descobri hoje seu blog, ameiii

Beijuus

Maristela Aparecida Petters Joinville SC

Pró Concinha disse...

Gente!Que coisa boa é essa aqui nesse site? Adorei!Sou professora infantil e diretora de uma escolinha recentemente aberta,serei visitante constante,obrigado.

Pesquise o que está procurando AQUI, não use acento!

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