Dicas - Trabalhando culinária africana

Oi gente do blog!

Estou postando dicas de como trabalhar a culinária africana, para o Especial sobre Consciência Negra. Sei que vão se deliciar com as idéias.

Objetivos: Conhecer as contribuições africanas para a culinária brasileira, trabalhar a receita como gênero textual e incentivar reflexões para combater o preconceito.

1. Apresente para as crianças receitas de origem africana como acarajé, vatapá (veja receita AQUI), cuzcuz, salada de feijão (veja receita AQUI), caruru, feijoada (veja receita AQUI) moqueca e mugunzá (veja receita AQUI). Se possível, leve alguns desses quitutes para eles degustarem.
2. Fale também dos ingredientes originalmente africanos como o azeite de dendê e a pimenta-malagueta e outros.
3. Aborde o texto da receita como gênero textual. Posteriormente, solicite que a turma trabalhe a estrutura da receita num texto figurado. Peça que os alunos listem ingredientes que, ao serem misturados, vão compor um resultado final que acabe com o racismo, a discriminação e o preconceito.

Veja também: Dominó da Culinária africana e Atividades para culinária afro-brasileira.

Créditos: revista Projetos Educativos.

Créditos das receitas: Saboroso Gostinho.

Receita - Flores de ovo e pimentão

Vim postar uma receitinha neste sabadão...

Ahhhhhh!!! Olhem só que delícia meninas!

Confesso que não resisti estas flores de ovos fritos do Saboroso Gostinho.

Aliás, o blog Saboroso Gostinho tá de cara nova, lindoooooooooo!

Visitem e confiram AQUI.

Mas, voltando ao assunto do ovo...

A Dani ensina lá como fazer estes ovos com pimentão, muito fácil viu?

Quem vai conseguir resistir a uma delícia desta?

Oficinas de cupcakes nas férias

Oi gente!

Vi a dica na Vila Mulher e vim repassar para a galera de São Paulo. A ideia é da Make the Cake. A proposta é juntar um grupo de crianças e realizar em condomínios, clubes, residências e até no ateliê da marca, uma Oficina de Cupcakes Infantil. Não é uma idéia maravilhosa?

As aulas serão ministradas pelas chefes Priscila Brunsfeld e Aline Fernanda para turmas de crianças com idade entre 5 e 12 anos. Os valores variam: no ateliê, a partir de R$30 por criança e em outros locais a partir de R$45. Os horários e dias devem ser combinados durante a contratação.

Ficou com vontade de botar a criançada para cozinhar? Então anote aí os contatos: (11) 2597 1811 e contato@makethecake.com.br.